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LOXAREL GAIA 2010 AGOTADO
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bodega
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loxarel
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tipo
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vino blanco,
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variedades
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2010 agotada, Sauvignon blanc
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región
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Penedès
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cosecha
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2010 esgotada
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guias
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:
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origen
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Viñedos propios situados en el Alt Penedès, a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar.
La aportación de fertilizante es siempre orgánica y se realiza sólo cada cuatro años.
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elaboración
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Maceración con la piel de la uva durante 6-12 horas.
Posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 16ºC.
Acabada la fermentación se realiza el bautonage con las lías finas durante 15-20 días.
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notas de cata
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Color de oro nuevo con aspecto brillante.
Nariz: Poderoso, perfumado con notas almizcladas y olores que recuerdan a la Valeriana. Más tarde aparecen aromas de frutas exóticas.
Boca: Armónico, perfecto equilibrio entre la acidez y el alcohol. El post-gusto deja un rastro agradable que nos invita a repetir.
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gastronomía
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Es perfecto para acompañar pescados de buena textura a la plancha y al horno acompañados por guarniciones de verduras.
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nota
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Este vino mantendrá sus cualidades durante los dos primeros años de vida.
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temperatura a servir
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6 a 8°C
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grado alcohólico
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12% Vol
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precio
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7,60 €
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cantidad
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