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MAS DE SANT ISCLE - GEWÜRZTRAMINER 2010
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bodega
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mas de sant iscle t.
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tipo
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vino blanco, Joven
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variedades
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Gewürtraminer
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región
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Pla de Bages
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variedad
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Gewürztraminer 100% vendimiado a mano en cajas durante septiembre, con una doble selección, tanto en la viña como en la bodega, para recoger sólo las uvas que estaban en su punto óptimo de madurez.
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elaboración
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Prensado rápido y muy suave de la uva una vez despalillada y aplastada para dañar lo menos posible el mosto. Desfangado en frío y posterior fermentación alcohólica a 16 º C en depósitos de acero inoxidable durante 15 días. Clarificación y estabilización suave, filtración final antes del embotellado.
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nota de cata
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Color amarillo pálido, totalmente límpido y brillante, con un menisco amarillo-verde.
Presenta aromas frescos y elegantes donde destacan notas florales propias de la variedad (rosa, jessamí) y notas de frutas tropicales (piña, melocotón).
En boca es muy glicérico y suave. Tiene una correcta acidez por lo que ofrece un paso en boca fresco. El postgusto es persistente y amplio, dejando una prolongada sensación de terciopelo y fruta.
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maridaje
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Este vino acompaña muy bien platos de pescado, de carne blanca, zarzuelas, paellas y rissottos.
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temperatura de servicio
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Se recomienda servirlo frío a unos 8 º C para apreciar toda su complejidad, finura y elegancia.
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presentación
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Botellas de 75 cl. De color transparente en cajas de cartón de 6 botellas.
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precio
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4,66 €
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cantidad
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