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bodega
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celler cooperatiu d´espolla
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tipo
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vino dulce, Gran Reserva
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variedades
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Garnacha
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región
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Empordà
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elaboración
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Vino dulce natural elaborado al 100% con Garnatxa, subvariedades blanca y roja o gris.
Vendimia manual a plena maduración, ligera maceración pelicular, prensado neumático, deslayado estático, fermentación con levaduras seleccionadas. "Mutàge" con alcohol vínico.
Crianza clásica en envases de madera, de capacidad diversa, por el sistema de solera, durante diez años como mínimo.
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notas de cata
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Es un vino de color ámbar intenso con reflejos verdosos y de oro viejo.
Aroma complejo e intenso de fruta confitada y con notas de frutos secos y confitería.
En boca tiene un dulzor equilibrado, es y tiene una larga persistencia que hacen de el un vino único y exclusivo.
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consumo
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Como vino de postres entre 13 y 16º C.
Acompanya a todo tipo de repostería, pasteles, frutos secos y dulces, especialmente de chocolate.
Probar con foie-gras y butifarra dulce.
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graduación
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15,5 % vol.
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precio
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8,00 €
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cantidad
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