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bodega
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coo de garriguella
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tipo
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vino dulce, Dulce
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variedades
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Garnacha tinta
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región
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Empordà
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cosecha
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2005
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graduación:
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15º vol.
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producción:
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10.000 Botellas de 50 cl.
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presentación:
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Caja 6 Botellas.
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calificaciones:
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85 PUNTOS GUIA PEÑÍN 2012 - ***** Calificación Excelente
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elaboración:
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Recogida de la uva a mano cuando llega al grado óptimo de madurez.
Se macera y al inicio de la fermentación se le añade una ligera proporción de alcohol (más o menos un 10%) y transcurrido el tiempo conveniente se prensa.
Reposo en depósito durante 1 año y seguidamente en bota de castaño hasta que adquiere su complejidad.
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nota de cata:
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Color rojo oscuro.
En nariz, aroma intenso a fruta madura y caramelo con leves toques a tostado.
Paladar dulce, complejo, largo y persistente, dónde juegan un papel singular el equilibrio dulce / taní, dando paso a nuevos gustos y aromas a medida que se saboreja y mejorando a lo largo del su envejecimiento. Ideal como aperitivo acompañado de queso roquefort, también por acompañar postre de pastelería, buñuelos del Ampurdán y chocolate.
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zona de producción:
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Las viñas están amparadas por la Denominación de Origen “EMPORDÀ”.
Se encuentran en la llanura ampurdanesa, a pie de la cordillera, y suben hasta los cerros y contrafuertes de las sierras de la Baga de Ferran e inicios de la sierra de l’Albera.
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precio
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3,90 €
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cantidad
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