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bodega
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1+1=3
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tipo
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cava, Brut
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variedades
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Parellada, Viura, Xarel·lo
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región
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Cava
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bodega
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1+1=3 (D.O.CAVA, D.O.PENEDÉS Y D.O.CATALUNYA)
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vendimia
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La vendimia desde finales de agosto hasta mediados del mes de septiembre. El tiraje se elabora a mediados del mes de Enero.
El Xarel.lo proviene de nuestra viña La Pedrera que se encuentra a 350 metros de altitud. Cepa Espaldera.
La Parellada proviene de nuestra viña Cal Ton Llop que se encuentra a 300 metros de altitud. Cepa de Vaso.
La Viura proviene de nuestra viña La Masia que se encuentra a 216 metros de altitud. Cepa de Vaso.
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cata
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Nariz: Limpia, afrutada, aromas de manzana, melocotón fresco, jalea real, con ligeros y agradables notas de crianza.
En boca: Fresco con cuerpo, sabroso y sensual. Es un vino espumoso delicioso con un fino y delicado perlage
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gastronomía
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Marida perfectamente con entrantes de cierto peso: croquetas (queso, carne o jamón), crepes salados, pan tostado con escalibada, ibéricos. Tostadas con foie aunque no sea un maridaje perfecto.
Pastas, pimientos del piquillo rellenos de bacalao con salsa escalibada.
Algún pescado: mero y con una fina mousseline de ajo
Postres (pastelito helado de crema catalana y toffé), catanias y en general variedad de dulces.
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temperatura consumo
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Temperatura de consumo aconsejada: 6 - 8ºC
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precio
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6,50 €
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cantidad
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