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bodega
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loxarel
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tipo
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vino tinto, Ecológico
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variedades
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Syrah
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región
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Penedès
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origen
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Viñedos de conreo ecológico situadas en la parte más alta del Alt Penedès, a 700m sobre le nivel del mar.
Estos viñedos nos dan vinos bien estructurados y con buenas graduaciones.
La aportación de adobo es siempre orgànica y se realiza sólo cada cuatro años.
Viticultura biodinámica
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elaboración
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Maceración carbónica consiguiendo las notas varietales de Syrah.
10 meses en barrica de roble francés. la nueva añada 2010 ya está disponible
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notas de cata
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Color cereza de capa medio alta con ligeros tonos teja en el menisco por la crianza.
Nariz: En primer lugar se detectan notas a regaliz y torrefacción (café y cacao).después aparece el perfume de la violeta con un peculiar aroma a cerezas. Aromas intensos derivados de la variedad tinta china, especias, hierbas mediterráneas y notas balsámicas.
Boca: La fruta del tanino conjuga bien con la acidez y el alcohol redondea el conjunto. El grano fino del roble francés le aporta elegància. El post-gusto es largo, con notas de fruta y especias.
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gastronomía
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Ideal para acompanyar todo tipo de carnes, especialmente a la brasa aromatizadas, magret de pato y quesos curados.
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nota
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Este vino mejorará en botella los primeros años de vida.
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temperatura a servir
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14 a 16º C
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grado alcohólico
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13% Vol
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precio
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8,30 €
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cantidad
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